Los huevos rotos son una de las comidas favoritas de la casa, sobre todo de los más peques, tanto que los hemos llegado a tomar como plato estrella en las noches navideñas. Existen muchas versiones, tantas como tenga tu imaginación culinaria, ya que le va casi cualquier ingrediente. Algunas que añaden verduras a la plancha tienen muy buena pinta, como esta de "El Comidista" . Nosotros elegimos en esta ocasión la versión original con unos deliciosos embutidos de Bronchales . Ingredientes Patatas Huevos Jamón serrano Chorizo (opcional) Foie (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación 1. Preparar las patatas. En el plato original son fritas, pero nosotros las hacemos al horno que son más saludables. Pelar, lavar y cortar las patatas a la española (se parten en rodajas longitudinales para cortar luego tiras irregulares que pueden llegar a un centímetro de grosor) Ponerlas a remojo unos minutos en un escurre verduras para que suelten el almidón.
Recetas de cocina de infantería y no tan de infantería, con y sin Thermomix o robot de cocina. Con calculadoras de ingredientes, dibujicos monos y muchas otras cosas.