No solo cocina de infantería

Una forma muy sana de comer legumbres, fuente de proteína vegetal, que además resulta muy saciante, porque además de los garbanzos lleva sésamo y aceite de oliva en una cantidad considerable. En otras recetas le ponen hasta el doble de aceite que ponemos nosotros. Cuidado en las dietas hipocalóricas, está bien para untar y siempre mejor que los dulces o hidratos de carbono sencillos, pero con moderación. Es una buena alternativa a picar dulce entre horas y una solución para los bocadillos saludables a los niños o a los no tan niños. Se puede mezclar con un poco de aguacate y está riquísimo. Para que sea más saludable, en lugar de untarlo en pan o con palitos de pan, podemos untarlo con trocitos de verduras: tiras de pimiento, zanahorias, pepino, brócoli, etc. Ingredientes Ingrediente 1 (cantidad) 40g de sésamo tostado (con crudo también sirve aunque no tiene el mismo sabor) 2 o 3 dientes de ajo 400g de garbanzos cocidos 80g de agua El zumo de 1 limón o un chorrito

Una receta de macarrones que es más sencilla y rápida de hacer que la típica con sofrito  y en la que se sustituye el chorizo por atún. Ingredientes (4 raciones) 350g de macarrones 30g de aceite de oliva 100g de atún (latillas en aceite o al natural) 3 huevos 200g de tomate frito Orégano Sal Queso parmesano rallado y/o en polvo Calculadora de ingredientes Introduce la cantidad del ingrediente que deseas tomar como referencia y pulsa la tecla enter o calcular. Calcular   Limpiar Preparación 1.  Preparamos los huevos duros . Poner en un cazo agua con un poco de sal y vinagre. Cuando se caliente un poquito añadimos los huevos lavados de forma que el agua les cubra. Llevamos a ebullición y mantenemos durante 10-15 minutos. Cuando acabe el tiempo lavar inmediatamente con agua fría los huevos para que se pelen bien después. Cuando se enfríen, quitar la cáscara, cortar en rodajas y reservar. Consulta los trucos de Jarita para la cocción d