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Crema de puerros (Vichyssoise) con Thermomix

Aquí tenéis otra de nuestras cremas favoritas. ¡A ver si os gusta! Ingredientes (6 personas) 300 g de patatas 400 g de puerros 50 g de aceite de oliva 25 g de mantequilla 700 g de agua (se puede sustituir parte por caldo de ave) 300 g de leche Sal Pimienta Calculadora de ingredientes Introduce la cantidad del ingrediente que deseas tomar como referencia y pulsa la tecla enter o calcular. Calcular Limpiar Preparación Trocea las patatas en trozos grandes y ponlas en el vaso de la Thermomix durante 6 segundos, velocidad 4 para terminar de trocear. Reservar en un plato. Echa ahora los puerros en el vaso cortados en rodajas y trocea 4 segundos, velocidad 5. Añade junto con los puerros el aceite y la mantequilla y programa 12 minutos, Varoma, velocidad 3 1/2. Cuando termine el tiempo añade 200 g de agua y programa 1 minuto a velocidad 10 para que quede bien triturado el puerro. Sujetar el cubilete para que no sal...