Este truco va genial para evitar que el aceite caliente nos salte cual Sergei Bubka haciendo récord mundial cuando estamos haciendo un huevo frito o cualquier otra fritura en la que tapar la sartén estropea el resultado final.
Realmente, empleemos o no el truco, siempre hay que llevar mucho cuidado con el aceite, ya que nos puede hacer una quemadura muy grave si nos salta mucha cantidad o nos cae en un lugar delicado del cuerpo. Lo mejor, en cualquier caso, es emplear una máscara de Darth Vader si la tienes a mano. Pero si no la tienes, atento a este truco.
Habíamos oído también lo de echar un trozo de pan... pero a nosotros nos gusta mucho más éste que escuchamos una vez en el programa de cocina La pera limonera que emite Aragon TV. Lo bueno de trozo de pan, es que terminas teniendo un picatoste aceitoso...
El fundamento físico es introducir un elemento en la sartén que absorba la humedad de los ingredientes en la medida de lo posible.
Ahí va, pulsa sobre la imagen para disfrutarla en tamaño original:
Yo echaría más bien...la caja de palillos entera!.. XD gracias por el "JariTruqui"!, No tenía ni idea...así mi pareja no tendrá más excusas para no freír ni un huevo! :-)
ResponderEliminarBequi.
Eso, eso, que se ponga manos a la sartén :)
ResponderEliminarSalu2