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Mostrando entradas de febrero, 2016

Tarta huesito

Esta tarta creo que es la más fácil de mundo, apta incluso para los que no pisan una cocina. Te costará más ir al supermercado a comprar los ingredientes que hacer la tarta.

A nosotros todavía nos costó menos, ya que fue la tía Bea la que nos la trajo a casita.

Además es perfecta para los niños, pues seguro que les gusta a todos. Salvo a los pocos que no les gusta el chocolate, que aunque pocos, haberlos haylos.



IngredientesObleas redondas grandesNocillaChocolate negro de coberturaChocolate blanco para fundir (opcional para adornar)
Preparación 1. Se coloca una oblea y se cubre de nocilla, encima otra oblea y se cubre de nocilla,... Así todas las capas que quieras poner. La última capa es de oblea.

2. Fundimos el chocolate negro de cobertura y lo echamos en caliente por encima de la tarta para cubrirla por completo..

3. Si queremos adornar la tarta, fundimos el chocolate blanco y ponemos los adornos que nos apetezca.

Pimientos asados al horno

Un tentempié sano para media mañana o media tarde. Una tostada con paté de olivas verdes y un pimiento asado casero encima. Por supuesto, con nuestro pan de hogaza casero.

De las propiedades nutricionales de los pimientos podemos decir que el rojo tiene alrededor de 140mg de vitamina C por cada 100g, casi el triple que una naranja. La vitamina C tiene potente acción antioxidante, ayuda a absorber el hierro en el organismo, previene infecciones y colabora en la cicatrización de heridas así como en la formación de constituyentes del colágeno. Combinado con alimentos vegetales ricos en hierro (lentejas, espinacas, acelgas) se absorbe más rápido. También es muy rico en vitamina A, que es beneficiosa para la piel, el cabello, la uñas y la vista, además de poseer carotenoides que ayudan a combatir la inflamación y el dolor.

Es muy fácil preparar los pimientos asados al horno y no tienen nada que ver con los comprados de bote.

IngredientesPimientos rojos dulcesAjosSalAceite de oliva
Prepara…

Coles de bruselas

Receta super sencilla. Las coles de bruselas si te gustan no necesitan más aderezo, y si no te gustan, tampoco te gustarán les eches lo que les eches. Sirven como acompañamiento para cualquier cosa o se pueden comer sin más de primer plato.

Estas coles son ricas en vitamina C, A y ácido fólico, pero sobre todo destacan por su alto contenido en fitoquímicos como los glucosinolatos que le confieren su poder de prevención de algunas enfermedades degenerativas como el cáncer y estimulan el sistema inmunológico. También le dan ese sabor ligeramente amargo. Esta información está en esta web donde hay otra receta que probaré algún día.

Para aprovechar al máximo sus propiedades conviene comerlas crudas, al vapor o hervidas menos de 10 minutos. Cuando las compres elige las que tenga un verde intenso.


IngredientesColes de bruselasAjosPerejil, cúrcuma, pimienta negra y otras especias y hierbas al gusto de cada uno.Aceite de oliva
Preparación 1. Limpiar las coles quitando las hojas externas y la…