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Mostrando entradas de diciembre, 2019

Arroz integral con judías verdes en GM

Primera prueba de arroz "con cosas" en la olla GM modelo G Deluxe programable.

Rápido y cómodo, repetiremos con esta y otras variantes de la receta.

Ingredientes (4 personas)350g de arroz integral (puede ser blanco)500g de judías verdes redondas200g de cebolla3 dientes de ajo150g de tomate natural1 litro de caldo de pescado (y agua si falta)Pimentón dulceCúrcuma (para evitar el colorante E102 que lleva tartrazina, nada recomendable)Hierbas y especias al gusto: albahaca, pimienta negra, alga espaguetti de mar,...Aceite de olivaSal
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Preparación
1. Para que sea rápida y cómoda la receta, el caldo de pescado lo mejor es tenerlo preparado con antelación. Nosotros, cuando tenemos una cabeza y espinas de merluza o bacalao, las cocemos y guardamos el caldo congelado. Si lo tienes que preparar, ponemos en una cacerola grande 2 o 3 litros…

Tiempos y menús de cocción para olla programable GM G deluxe

Casi por casualidad nos hemos hecho con una olla programable. Ha sido un regalo y, aunque nunca habíamos pensado en comprarnos una, le estamos sacando mucho rendimiento.

La Olla GM Modelo G Deluxe es un robot de cocina multifunción que te permite programar la comida y tenerla lista a la hora que elijas recién hecha. Dispone de 19 maneras de distintas de cocinar: cocina turbo, cocina a presión, cocina al vapor, guiso, fuego lento, escalfar, confitar, fermentar, pan, postre, arroz, pasta, plancha, sofreír, freír y horno. Además, incluye la opción de calentar y recalentar. Se adapta a tus necesidades con 11 temperaturas ajustables entre 60 y 200 ºC, 5 presiones ajustables hasta 90 kPa. Con ella podrás hacer cualquier receta que imagines: bizcochos, tortillas, guisos, arroces, frituras, pescados al vapor, pastas, cocidos, verduras confitadas, huevos escalfados...

En resumen, en el menú presión es como una olla express de las de toda la vida pero mantiene mejor la presión y la comida qued…