No solo cocina de infantería

El otro día, estábamos de viaje, y queríamos comer en casa pero algo fácil y rápido de hacer, así que compramos unos botes de garbanzos, una cebolla, unos ajos, unos pimientos rojos,... y este es el resultado. Nosotros asamos en una cazuela los pimientos, pero si los compras en conserva todavía es más rápida la receta. Para completar el plato y que fuese plato único, le pusimos un huevo frito por encima en cada plato. Lo repetiremos, sin duda, pero casi mejor con garbanzos cocidos en casa. No olvidéis visitar nuestra entrada del blog con trucos para la cocción de las legumbres  aquí . Ingredientes (4 personas) 300g de garbanzos en seco (si son cocidos serán unos 800g) Agua para el remojo y la cocción (mejor mineral baja en sodio)  100g de cebolla 500g de pimiento rojo 3 dientes de ajo 4 huevos Pimentón dulce Especias y/o hierbas al gusto Aceite de oliva Sal Calculadora de ingredientes Introduce la cantidad del ingrediente que deseas tomar como re

Tenemos unos buenos amigos que son tan majos que cuando van a Asturias nos traen ternera ecológica directa de allí. Sí, de esas afortunadas vacas que comen solo pastos verdes asturianos. ¡Qué delicia! La diferencia es notable hasta para los menos carnívoros de la casa. Estos filetes son de cadera, y como ya los tenía congelados, los hemos cocinado en un delicioso y saludable guiso de verduras. Ingredientes (5 personas) 400g de filetes de cadera de ternera 120g de cebolla 3 dientes de ajo 3 zanahorias 100g de champiñones Sal Hoja de laurel Perejil, albahaca, romero, tomillo y otras hierbas al gusto. Pimienta negra Cúrcuma Un chorrito de vinagre de Módena Agua Aceite de oliva virgen extra Calculadora de ingredientes Introduce la cantidad del ingrediente que deseas tomar como referencia y pulsa la tecla enter o calcular. Calcular Limpiar Preparación La podemos hacer en olla express pero se puede hacer también en una