Ir al contenido principal

Arroz con menestra de verduras en Thermomix

Plato de infantería, porque se hace fácil y rápido. Y lleva un montón de nutrientes. Además, al final queda como una especie de risotto, bastante meloso, con lo que acepta su nuez de mantequilla y/o queso rallado. Vamos, que aparte de estar bastante rico, acepta personalizaciones post-cocinado. Sí, queridos amigos, el mundo se divide en dos... entre los que nos gusta echarle una montaña de queso rallado a este tipo de platos, y los que no.

Nos lo recomendó un amigo, que lo había probado de la página de VelocidadCuchara.

Ingredientes (6 raciones)

  • 80g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100g de pimiento rojo
  • 100g de pimiento verde
  • 250g de tomate natural
  • 500g de menestra de verduras
  • 300g de arroz de grano redondo
  • 850g de caldo de pollo o agua y sal 
  • 50g de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón dulce

Calculadora de ingredientes

Introduce la cantidad del ingrediente que deseas tomar como referencia y pulsa la tecla enter o calcular.






Preparación

1. Pelar los ajos y la cebolla. Echarlos en el vaso junto con el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate. Trocear durante 5 segundos en velocidad 4.

2. Añadir el aceite y sofreír durante 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3. Poner ahora la mariposa en las cuchillas y echar después la menestra de verduras. Programar 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Echar los líquidos,el pimentón, salpimentar y programar 10 minutos,  temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Incorporar el arroz y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectificar el punto de sal.

6. Cuando termine el tiempo, pasar el arroz a una fuente y déjalo reposar unos minutos antes de comer.




Conservación

Se queda bastante aceptable de un día para otro en la nevera.

Comentarios

Recetas más visitadas

Judías verdes con olla express

Calculadora para paella

Rollos de la yaya Manolita y la tía Rosario

Medidas para las cápsulas Dolce Gusto

Tiempos y menús de cocción para olla programable GM G deluxe